PALEMBANG — Dalam upaya memperkuat kompetensi kerja dan menjawab kebutuhan dunia industri pariwisata, siswa-siswi SMK Negeri Sumatra Selatan mengikuti program pelatihan dan praktik cooking class yang diselenggarakan pada hari Rabu, 28 Oktober 2026 di Hotel Swarna Dwipa Palembang. Kegiatan ini dirancang untuk memberikan pengalaman langsung kepada para peserta didik agar siap menghadapi tantangan dunia kerja di sektor perhotelan.
Kepala SMK Negeri Sumatra Selatan, Drs. H. Zulkarnain, M.T., menjelaskan bahwa kegiatan praktik kelas ini merupakan bentuk pemenuhan standar kompetensi industri yang tidak dapat sepenuhnya terpenuhi jika hanya dilakukan di lingkungan sekolah.
“Kegiatan cooking class ini kan tuntutan kurikulum, ada satu materi yang mengajarkan tentang praktik memasak kelas. Kalau kita praktik di sekolah kan tidak memenuhi standarnya. Makanya kita bawa mereka ke industri, yaitu di Hotel Swarna Dwipa,” ujar Drs. H. Zulkarnain, M.T.
Ia juga menambahkan bahwa Hotel Swarna Dwipa dipilih karena memiliki standar operasional dan kualitas pelayanan perhotelan yang sangat baik untuk proses pembelajaran siswa. Sebanyak kurang lebih 94 siswa antusias mengikuti program ini guna menggali pengalaman berharga dan meningkatkan kompetensi vokasi mereka sebelum lulus dan memasuki dunia kerja.
Sementara itu, Kepala Dinas Pendidikan Provinsi Sumatra Selatan, Hj. Mondyaboni, S.E., S.Kom., M.Si., M.Pd., yang hadir langsung meninjau kegiatan tersebut, memberikan apresiasi tinggi atas kolaborasi yang terjalin antara pihak sekolah dan manajemen Hotel Swarna Dwipa.
“Dari Hotel Swarna Dwipa, kami mengucapkan terima kasih atas kerja sama yang luar biasa dengan SMK Negeri Sumatra Selatan yang sudah membimbing anak-anak. Mudah-mudahan nanti dari anak-anak kita di sini, akan ada juga yang bekerja di Hotel Swarna Dwipa,” ungkap Hj. Mondyaboni.
Beliau berpesan agar para siswa memanfaatkan kesempatan ini sebaik-baiknya untuk menunjukkan kemampuan dan keterampilan mereka. Dengan demikian, dunia industri, khususnya sektor perhotelan, dapat melihat potensi besar lulusan SMK sehingga mereka tidak akan kesulitan dalam mencari lapangan pekerjaan setelah menyelesaikan pendidikannya.
“Jadi, SMK bisa, SMK hebat, Sumatra Selatan maju terus untuk semua!” pungkasnya dengan penuh semangat yang disambut sorak optimis para siswa dan guru pendamping. (Fir)
